新華指數|2月份新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數月環(huán)比下跌0.72%

新華財經北京3月17日電（陸子琛、蔣正陽）2026年2月份，新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數報1352.34點，較上期（2026年1月）下跌9.86點，跌幅0.72%；較基期（2018年1月）上漲352.34點，漲幅35.23%；較周期內最高點1445.75點（2024年7月）下跌93.41點，跌幅6.46%；較周期內最低點981.91點（2018年12月）上漲370.43點，漲幅37.73%。

圖1 新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數走勢圖

數據來源：新華財經數據庫

圖2 2021年以來低鈉食用鹽月度銷售占比

數據來源：新華財經數據庫

分城市來看，截至2026年2月，北京、上海、廣州、合肥、重慶、哈爾濱、西安、銀川、天津、南寧、烏魯木齊、武漢、長春、拉薩、長沙、貴陽超市銷售食用鹽均價較2026年1月上漲；南昌、蘭州、杭州、鄭州、太原、昆明、濟南、青島超市銷售食用鹽均價較2026年1月下跌。

表1 各城市超市食用鹽銷售價格表（單位：元／斤）

數據來源：新華財經數據庫

注：由于并未獲取2月呼和浩特、南京及西寧商超相關數據，本期（2026年2月）地方相關數據均暫以“-”替代。

分價格區(qū)間來看，本期超市食用鹽銷售單價在5元／斤及以上的城市有10個，分別是北京、上海、廣州、重慶、哈爾濱、南昌、烏魯木齊、長沙、貴陽、昆明；超市食用鹽銷售單價在4-5元／斤之間的城市有5個，分別是蘭州、天津、杭州、長春、濟南；超市食用鹽銷售單價在3-4元／斤之間的城市有5個，分別是合肥、銀川、南寧、武漢、鄭州；超市食用鹽銷售單價在3元／斤以下的城市有4個，分別是西安、拉薩、太原、青島。

低鈉鹽銷售方面，2026年2月份超市渠道銷售低鈉鹽占比超過15%的城市為北京、上海、廣州、重慶、西安、南昌、銀川、烏魯木齊、杭州、長春、鄭州、貴陽、昆明、青島。

新華·中鹽食用鹽（商超）價格指數由中國經濟信息社與中國鹽業(yè)集團有限公司共同發(fā)布，由新華指數研究院編制并運營，旨在客觀反映中國超市渠道食用鹽終端銷售價格走勢，為市場提供定價參考與決策支持。指數以2018年1月為基期，基點1000點，重點采集國內主要城市大型連鎖超市的食用鹽價格和銷量數據。

新華指數研究院以服務中國式現(xiàn)代化建設和世界經濟發(fā)展，推動新時代指數及指數方法論研究與創(chuàng)新為宗旨，以建設開放型國際指數研究、實踐與創(chuàng)新交流平臺為目標，以垂直領域指數及標準研究、指數方法學研究、指數應用研究、國際研究與交流等為主業(yè)，旨在面向全球發(fā)布運維更多高水平的、具有中國特色的指數型數據產品，為全球指數經濟可持續(xù)發(fā)展樹立中國典范，提供中國方案。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中鹽系列價格指數月報（2026年2月）.pdf